七彩云南慶灃祥百山百味——山野蘭香景邁

七彩云南慶灃祥百山百味——山野蘭香景邁

34閱讀 2021-04-06 01:06 產(chǎn)品

  景邁山位于云南西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。景邁-芒景千年萬畝古茶園,是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、面積最大的人工栽培型古茶園??偯娣e達(dá)2.8萬畝,已有近1830年的歷史,它見證了茶樹野生——馴化——栽培、規(guī)?;N植的發(fā)展歷史。這片飽經(jīng)滄桑的古茶林被國內(nèi)外專家學(xué)者親切譽(yù)為“茶樹自然博物館”。

  景邁山普洱茶之靈魂在于茶祖。在布朗族的傳說中,普洱茶之始祖為其族人首領(lǐng)帕哎冷。布朗先民生息于滇池畔,至東漢戰(zhàn)亂,當(dāng)時(shí)的首領(lǐng)帕哎冷帶族人西遷,入進(jìn)緬地再南行。可路途中疾病肆虐,族人面臨滅頂之災(zāi),首領(lǐng)帕哎冷偶然得“臘”,即茶葉,發(fā)現(xiàn)茶可以讓疾病慢慢痊愈,復(fù)使族人絕境逢生、化險(xiǎn)為夷,布朗族人也由此永遠(yuǎn)記住了拯救他們的生命之樹。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),首領(lǐng)帕哎冷選定瀾滄江兩岸密林為布朗人的基址,并帶領(lǐng)族人種植茶樹,帕哎冷還指點(diǎn)族人將山野之上的野茶樹移到駐地附近栽種,野茶樹逐步得到馴化,茶園也在連年擴(kuò)大,傳承延續(xù)至今,成為世界唯一的保存最為完好的古茶林。

  茶祖帕哎冷在臨終之時(shí),留下遺訓(xùn):“我要給你們留下牛馬,怕遭災(zāi)害死光;我要給你們留下金銀財(cái)寶,你們也會(huì)吃光用完。就給你們留下茶樹吧,讓子孫后代取之不盡、用之不竭,你們一定要像愛護(hù)眼睛那樣愛護(hù)茶樹。”正是遵循這樣的祖訓(xùn),景邁山上的布朗人將茶樹當(dāng)作自己生命中最重要東西來敬重、供奉、繼承。如今,每年4月14~17日舉行的“山龕茶祖節(jié)”,布朗族人們用自己的方式祭祀茶祖、呼喚茶魂,山上人頭攢動(dòng),陷入歌舞的海洋,許多愛茶士懷著朝圣之心,不遠(yuǎn)千里來到景邁山,如一個(gè)虔誠的信徒一般,在茶祖的塑像面前跪拜、叩首。

  景邁山上的世居民族(傣族、布朗族等)仍保留著本民族原始的生活方式、生產(chǎn)方式、民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰,世居民族與古茶園相互依存。所以景邁山今天的盛名之下,總留有這樣魅力多姿的一筆亮色,這在云南的眾多茶山中是獨(dú)具一格、無可取代的。景邁山可謂是云南茶山中集萬千寵愛于一身的茶山,目前景邁山正在申報(bào)“世界文化遺產(chǎn)”,2012年11月17日,景邁山古茶園成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》,意味著景邁古茶園有望被列入“世界文化遺產(chǎn)”,這是世界文化遺產(chǎn)中首次以茶和茶文化為主題的申報(bào)項(xiàng)目。

  如今,景邁山的茶農(nóng)感恩于茶葉帶來的財(cái)富與幸福生活,比如芒梗寨的茶農(nóng)巖南,早在2005年起就在七彩云南慶灃祥的幫助下,建起了全寨生產(chǎn)規(guī)模最大、衛(wèi)生條件最好的初制所,加之七彩云南慶灃祥穩(wěn)定的茶葉收購量,巖南全家人都走向了致富之路。景邁茶獨(dú)具的雨林之幽蘭香,山野氣韻強(qiáng),茶香顯著聞名。

  純正的景邁茶有三香:一是干茶香,嗅干茶餅就有十分明顯的蘭花香氣;二是茶湯香,純正的景邁茶在湯中也能品出景邁茶特有的香,高揚(yáng)怡人;三是杯底留香,景邁茶由于混生與山野中,山野氣韻強(qiáng)力,杯底香強(qiáng)而持久。蘭韻下沉,入口清甜,湯質(zhì)柔滑、飽滿,伴有明顯的蘭韻,舌面生津迅速持久。

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